純米吟釀 / 吟釀
酒魂ワイン
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土佐しらぎく 深海 深層水酒 吟醸 720ml
第一間酒造採用深層水釀造出來的清酒,帶清新的吟釀香,口感清爽細滑。
HK$280
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不老泉 山廃仕込 純米吟醸 滋賀渡船 無濾過生原酒 比飲套裝 (R3BY x R5BY) 720ml (原價:$560,套裝價:$428)
套裝包括:不老泉 山廃仕込 純米吟醸 滋賀渡船 無濾過生原酒 720ml (R5BY)(2024) x 1, 不老泉 山廃仕込 純米吟醸 滋賀渡船 無濾過生原酒 720ml (R3BY)(2023) x 1
HK$428
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鳳凰美田 無濾過本生 純米吟醸原酒 碧判 720ml
以山田錦作麴米,五百万石為掛米的冬季限定品。採用酒莊自家酵母作低溫長期熟成,造就豐富濃郁的吟釀香氣,酒米的甘甜和酒體的微酸非常配合。
HK$380
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酔鯨 純米吟醸 吟麗 1800ml
醉鯨酒造定番人氣作品。淡麗辛口的風格,清爽乾身的口感!
HK$480
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不老泉 山廃仕込 純米吟醸 滋賀渡船 無濾過生原酒 720ml (R5BY)(2024)
濃郁甘甜的米麴香氣,扎實飽滿的酒體,微微的焦糖回甘,仲有一陣清新的青草感,絕對係不老泉入坑之選!
HK$280
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磐城壽 純米吟釀 大漁祝紺碧 1800ml
與細膩的酸相輔相成,甜味像大吟釀一樣輕盈而優雅。品嚐時,它的辛口味道漸漸襲來。富含礦物質的米的鮮味瀰漫開來,收尾是清新而帶有銳利的口感。它的特點是溫和而柔和的口感,適合搭配各種料理,是陸海空都適用的酒質。
HK$480
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寫樂 純米吟醸 おりがらみ弐 生酒 1800ml
冬季限定薄濁生酒,爽快新鮮的口感,清爽的果實甘甜!
HK$680
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敷嶋 原酒 火入 720ml
充滿敷嶋風格的米香,柑橘般的酸度,濃郁的礦物感展現,常溫 & 加熱效果都非常出色!
HK$350
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酒魂代理 - 香甜易飲套裝 (原價: $840,套裝價: $630)
酒魂代理品牌精選套裝,為想品飲香甜作品的您,精選三款:佐久乃花 大吟醸 720ml x 1 (2024.07), 仙頭酒造場 Shiragiku Tosa CEL-24 純米吟醸 720ml x 1 (2024.09), 屋守 純米吟醸 無調整生 720ml x 1 (2024.08)
HK$630
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酒魂代理 - 米香乾爽套裝 (原價: $758,套裝價: $568)
酒魂代理品牌精選套裝,為想試下米香乾爽風格的您,精選三款:会津娘 純米酒 720ml x 1 (2024.10), 稲葉酒造 男女川 純米吟醸 TSUKUBA 100 720ml x 1 (2024.06), 土佐しらぎく 深層水酒 土佐深海 吟醸 720ml x 1 (2024.07)
HK$568
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不老泉 居家常熟套裝 (原價: $1680,套裝價: $1180)
酒魂代理品牌 - 不老泉,推出居家常熟套裝,無論在家自熟,每日晚酌同樣適合! 一套六款作品:不老泉 山廃仕込 純米吟醸 十水 無濾過生原酒 720ml x 1 (2024.08), 不老泉 山廃仕込 純米吟醸 亀の尾 無濾過生原酒 720ml x 1 (2024.11), 不老泉 山廃仕込 純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒 720ml x 1 (2024.11), 不老泉 山廃仕込 純米吟醸 滋賀渡船 無濾過生原酒 720ml x 1 (2024.09), 不老泉 山廃仕込 純米吟醸 総の舞 無濾過生原酒 720ml x 1 (2024.09), 不老泉 山廃純米 酒母四段 無濾過生 720ml x 1 (2024.11)
HK$1180
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不老泉 居家常熟套裝 (輕量) (原價: $840,套裝價: $672)
酒魂代理品牌 - 不老泉,推出居家常熟套裝,無論在家自熟,每日晚酌同樣適合! 輕量版一套三款作品:不老泉 山廃仕込 純米吟醸 滋賀渡船 無濾過生原酒 720ml x 1 (2024.09), 不老泉 山廃仕込 純米吟醸 亀の尾 無濾過生原酒 720ml x 1 (2024.11), 不老泉 山廃仕込 純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒 720ml x 1 (2024.11)
HK$672
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屋守 純米吟醸 雄町 生 720ml
10年前推出以來,一直大受好評,新鮮清爽的香氣味道,水果甘味 & 酸度平衡!
HK$280
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屋守 純米吟醸 雄町 生 1800ml
10年前推出以來,一直大受好評,新鮮清爽的香氣味道,水果甘味 & 酸度平衡!
HK$480
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ゆきの美人 純米吟醸 山田錦 6号酵母 生酒 720ml
以山田錦米+6號酵母的組合,香氣清新沉穩,豐富嘅鮮味係口腔爆發,柔和的酸味緊隨而出,尾韻豐富悠長。
HK$280
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わかむすめ 純吟 薄花桜 生 720ml
微微的桃香,及棉花糖般的甘甜香氣。入口有活潑的氣泡感和濃厚的甘旨味。柔滑而芳醇的甜味餘韻和米感。後味有柑橘系的苦澀,中和整體平衡,舒適地作結。
HK$280
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わかむすめ 純吟 牡丹 無濾過生原酒 720ml
以雄町釀造的「牡丹」!濃郁沉穩的味道、優雅的果香、清爽的酸味,細緻平衡!
HK$280
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榮光富士 新 祥源 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml
使用山形縣開發的「出羽の里」酒米,加上以山形酵母釀成的無濾過生原酒。入口帶有濃郁吟釀果香、生原酒的新鮮感十分明顯,過數天後再品嘗,果味顯得更加圓潤收尾輕快、甘酸味平衡的一款酒。
HK$298
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榮光富士 新 祥源 純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml
使用山形縣開發的「出羽の里」酒米,加上以山形酵母釀成的無濾過生原酒。入口帶有濃郁吟釀果香、生原酒的新鮮感十分明顯,過數天後再品嘗,果味顯得更加圓潤收尾輕快、甘酸味平衡的一款酒。
HK$580
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磯自慢 吟醸 秘蔵寒造り 1800ml
這款酒入口是光滑的口感,有粘性的甜味在口中蔓延開來。 它有一個美麗的形象,和十分美味的味道。
HK$780
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わかむすめ 純吟 薄花桜 生 1800ml
微微的桃香,及棉花糖般的甘甜香氣。入口有活潑的氣泡感和濃厚的甘旨味。柔滑而芳醇的甜味餘韻和米感。後味有柑橘系的苦澀,中和整體平衡,舒適地作結。
HK$480
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龜泉‧CEL-24 純米吟釀生原酒 八反錦 1800ml
擁有濃郁的香氣以及獨特的果酸味. 醇厚甜美的味道。 揮發着豐盈的花果香味,熟成的蜜瓜、蘋果香在杯底裏源源不絕的湧出。
HK$680
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龜泉‧CEL-24 純米吟釀生原酒 八反錦 720ml
擁有濃郁的香氣以及獨特的果酸味. 醇厚甜美的味道。 揮發着豐盈的花果香味,熟成的蜜瓜、蘋果香在杯底裏源源不絕的湧出。
HK$380
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奧播磨 芳醇辛口 純米吟釀 生酒 2021 720ml
蔵內熟成生酒,微碳酸及辛口的味道更易配餐,後段收結輕快。適合搭配偏向豐厚口感的料理。
HK$350
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勝駒 純米吟釀 1800ml
酒造一貫沉穩的米甘味道,口感幼滑柔和,米甘香味過後,有少量清爽的柑橘酸收結。
HK$1880
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大嶺 Ohmine 純米吟釀 (三粒米) 無濾過生原酒 出羽燦々 720ml
為更能發揮 出羽燦々 的特色而改用了全新的酵母釀造,配上了著明拼貼藝術家 河村康輔 先生設計的拼貼藝術風三粒米標籤,有如西柚一般的多汁甘酸口味,以及無濾過生酒獨有的微微碳酸跳躍感,是充滿新鮮感的季節限定作品。
HK$280
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大嶺 Ohmine 純米吟釀 (三粒米) 無濾過生原酒 出羽燦々 1800ml
為更能發揮 出羽燦々 的特色而改用了全新的酵母釀造,配上了著明拼貼藝術家 河村康輔 先生設計的拼貼藝術風三粒米標籤,有如西柚一般的多汁甘酸口味,以及無濾過生酒獨有的微微碳酸跳躍感,是充滿新鮮感的季節限定作品。
HK$480
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稲葉酒造 男女川 純米吟醸 TSUKUBA 100 720ml
採用五百万石釀造,加上筑波山的水,100%出自筑波的限量作品!柔和甘甜的味道,一試難忘!
HK$280
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ゆきの美人 純米吟醸 酒こまち 生 720ml
全量酒こまち釀造的新作!優雅的甜味 + 輕快口感,酸甜平衡的生酒作品!
HK$280
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長珍 純米吟醸 山田錦 5055 生生熟成 無濾過 本生 1800ml
屬於長珍風味的熟成生酒,優雅米麴香氣,同時帶有滿滿的堅果、米飯味道,豐富滿足的口感!
HK$980
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不老泉 山廃仕込 純米吟醸 亀の尾 無濾過生原酒 720ml (2024)
濃郁酸甜多汁!熟飯的香氣、青草的清爽感,醇厚的口感+甜味先行,後段展現豐富酸味,特別適合配搭肉類!
HK$280
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不老泉 山廃仕込 純米吟醸 滋賀渡船 無濾過生原酒 720ml (R3BY)(2023)
濃郁甘甜的米麴香氣,扎實飽滿的酒體,微微的焦糖回甘,仲有一陣清新的青草感,絕對係不老泉入坑之選!
HK$280
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不老泉 山廃特別純米 原酒 参年熟成 720ml
不老泉的熟成作品,可以話係最為濃厚的熟成作品,強勁的煙薰殼物香,山廃獨有的乳酸,味道會留係口中。
HK$280
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仙頭酒造場 Shiragiku Tosa CEL-24 純米吟醸 720ml
仙頭酒造場的新挑戰!以高知酵母CEL-24釀造的純米吟釀作品!帶有白花般的甘香甜美,加上只有14%的低酒精,令人沉醉的味道!
HK$280
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"究極のしぼりたて" dance in the rain 純米吟醸直汲生 720ml
以英國作家名言「Dance in the rain」命名,代表享受當下的意思。以直汲み方式入樽的生酒作品!爽快的米香 + 清甜味道,加上自然的微炭酸,輕鬆易飲!
HK$320
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舞美人 純米吟醸古酒 2020年醸造 720ml
以本地農家特別契約栽培的酒米釀造,2020釀造後於酒造熟成的作品!
HK$480
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"究極のしぼりたて" dance in the rain 貴醸酒無濾過生原酒 720ml
限定推出的貴釀酒作品,南國水果風味,甘甜柔和的香氣,多汁美味!
HK$320
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不老泉 山廃仕込 純米吟醸 十水 無濾過生原酒 720ml (2024)
以江戶時代末期的釀造手法「十水」釀造,比現今用水量減少10%-20%,作品更為濃郁飽滿。帶有焦糖般的香氣,酸甜平衡!
HK$280
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【慈善義賣】蘋果樹下 2024
全力支持友店 - 酒道 的六周年計劃!這次企劃中,我們推出了名為「蘋果樹下」的作品,主要為香港一些患有癌病的小朋友作義賣籌款,所有收益(扣除成本後)將會全數捐贈予『兒童癌病基金』。其實香港一些患有癌病的小朋友,他們及其家人無論在身體上、經濟上、甚至精神上都面臨巨大壓力,而兒童癌病基金則為他們提供了各方面的援助。我們希望藉著這企劃,讓更多患病小朋友及其家人獲得適切援助,讓他們可以健康快樂地成長。
HK$380
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寫樂 純米吟醸 滓絡み 生酒 【参】720ml
酸味豐富突出,特別係乳酸類的酸甜味道。同時酒體的鮮味非常豐富,收結微苦令口感更多變化。
HK$380
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浅間嶽 純米吟醸 人心地 720ml
清爽的香蕉、梨子香氣,淡淡杏仁、乳製品味道,柔和而清爽的口感。
HK$280
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舞美人 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 缸底 720ml (請注意,這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現,加上酒造釀造的手法,酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)
舞美人超限定的缸底版本!酒色偏向渾濁微黃,於缸底熟成約一年半時間,新推出款式,更有力強勁的酸度!
HK$380
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会津娘 純米吟醸 穣 つちや 亀ノ尾 720ml
去年與UTAGE推出的限定作品,今年正式常規化!採用豬苗代湖附近的「つちや農園」自然栽培的「⻲の尾」釀造,入口豐富的酸甜 & 飽滿酒體,收結略帶的甘澀感,延綿不斷的餘韻!
HK$380
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土佐しらぎく 高育酒80号 純米吟醸 Alc.13% 720ml
輕盈爽快的味道,只有13度的酒精,入口更感受到柔和的大米甘甜,單飲同樣合適。
HK$198
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土佐しらぎく 高育酒80号 純米吟醸 Alc.13% 1800ml
輕盈爽快的味道,只有13度的酒精,入口更感受到柔和的大米甘甜,單飲同樣合適。
HK$398
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彩來 純米吟醸 生詰 720ml
豐富的吟釀香氣,雄町的獨特米香,柑橘類的酸味,輕鬆易飲的作品。
HK$280
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会津娘 純米吟醸 穣『 片門』 720ml
採用片門地區契約農家種植的「夢之香」,帶有梨 & 蘋果的香氣,柔和的甜味 & 酸味交融,豐富而帶有層次感,尾段微微帶澀味。
HK$380
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十右衛門 無濾過生原酒 720ml
帶有青草香氣的作品,微炭酸 + 微微甘味的口感,酸度令整體更為平衡。
HK$280
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舞美人 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 2017BY (H29BY) 720ml (請注意,這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現,加上酒造釀造的手法,酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)
再度入荷!超限定!焦糖、醃蘿蔔、煙燻的香氣,酸度 & 酒體飽滿濃厚,加熱到50-60度效果更佳!配襯味道濃郁/麻辣菜式都合適!
HK$320
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舞美人 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 2017BY (H29BY) 1800ml (請注意,這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現,加上酒造釀造的手法,酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)
再度入荷!超限定!焦糖、醃蘿蔔、煙燻的香氣,酸度 & 酒體飽滿濃厚,加熱到50-60度效果更佳!配襯味道濃郁/麻辣菜式都合適!
HK$480
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大嶺 桜CUP 套裝 (100ml x 5)
高顏值且美味可口的超人氣「大嶺 3粒」櫻花杯酒款正式回歸!此春季限定的酒款以「花見 (賞花)」為主題,小巧玲瓏的100ml容量,不單方便攜帶,獨立杯裝在飲用完畢後更可充當酒杯用途,用來品嚐其他飲料。
HK$230
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榮光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 限定 秋酒 720ml
秋季限定作品「榮光富士 GRAVITY 」,低溫貯藏熟成約半年,酒體更加圓潤有深度,果味更濃郁。
HK$298
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不老泉 山廃仕込 純米吟醸 総の舞 無濾過生原酒 720ml (2024)
使用杜氏 橫坂安男 先生於培植的「総の舞」釀造,飽滿濃郁的熟飯香,少量煙薰的殼物感,入口甘甜的米甘味道,尾段近似苦瓜的回甘!
HK$280
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不老泉 山廃純米吟醸 総の舞 無濾過生原酒 1800ml (2024)
使用杜氏 橫坂安男 先生於培植的「総の舞」釀造,飽滿濃郁的熟飯香,少量煙薰的殼物感,入口甘甜的米甘味道,尾段近似苦瓜的回甘!
HK$480
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舞美人 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml (R1BY)(請注意,這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現,加上酒造釀造的手法,酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)
豐富濃厚嘅熟成味道,柑橘類的酸度,特別適合配搭豚肉料理。
HK$580
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台雲 真吟 四段麴 純米吟釀 720ml
由酷愛清酒的台灣人陳韋仁先生創立,奪得亞洲第一屆清酒大賽OSA的「SAKE OF THE YEAR 2022」,使用全新包裝,以酒標的粗細表現酒的濃厚程度,不同顏色代表不同酒款。全量使用扁平精米的「真吟」系列。上槽前於醪中加入米麴增添甘口感與複雜度。
HK$380
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屋守 純米吟醸 無調整生 720ml
東京當地人氣極高!爽快的酒體 + 輕甜的口味,性價比高之選!
HK$280
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屋守 純米吟醸 無調整生 1800ml
東京當地人氣極高!爽快的酒體 + 輕甜的口味,性價比高之選!
HK$480
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不老泉 山廃仕込 純米吟醸 滋賀渡船 火入酒 720ml
甘甜柔和的熟蕉香,酸度係尾段慢慢湧出,回甘豐富甘味悠長。
HK$280
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屋守 純吟 雄町 火入 720ml
柔和沉實的香氣,豐滿的穀物香,帶有淡淡的果味,濃厚略澀,味道飽滿。
HK$280
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不老泉 山廃仕込 純米吟醸 総の舞 火入酒 720ml (2023.05)
使用千葉縣酒米「総の舞」加上滋賀縣太田市的仕込水,配合酒造藏付的「上原酵母」,濃厚豐富的米麴甘甜,悠長飽滿的回甘。
HK$280
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美潮 純米吟醸 雄町 720ml
採用傳統酒米「雄町」釀造,獲得SAKE COMPETITION2017的銀賞。入口帶有雄町的獨特勁度,果香在口腔擴散,相比一般的雄町作品較為清爽。
HK$250
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土佐しらぎく 特吟 吟醸酒50 1800ml (2023)
使用了「山田錦」和「八反錦」釀造,入口帶有清甜的果香,酒體較為輕快,尾段帶清爽結。
HK$380
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不老泉 山廃仕込 純米吟醸 原酒 720ml
濃郁飽滿的山廢作品,突出的酸度和收結的尾諳令人印象深刻!加熱後的味道更加出色!
HK$280
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寫樂 純米吟醸 滓絡み 生酒 【参】1800ml
酸味豐富突出,特別係乳酸類的酸甜味道。同時酒體的鮮味非常豐富,收結微苦令口感更多變化。
HK$680
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舞美人 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml (請注意,這個酒造的特點係盡量呈現日本酒的酸度表現,加上酒造釀造的手法,酒色一般都會較其他品牌的作品更偏向黃色的。)
豐富濃厚嘅熟成味道,柑橘類的酸度,特別適合配搭豚肉料理。
HK$580
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不老泉 山廃仕込 純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒 720ml (2024)
芳醇清爽!帶有茶葉般的清新香氣,入口先有豐富清爽的甜味,緊隨濃郁厚實的酸味,帶有微微苦澀收尾,熟飯甘香!
HK$280
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不老泉 山廃仕込 純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒 1800ml (2024)
米甘甜味之中夾雜香蕉類的清甜水果香,中後段由豐富的酸味 & 甘味主導,加熱至60度陪襯牛肉都同樣合適!
HK$480
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稲葉酒造 男女川 鮮榨 純米吟醸 720ml
男女川最受歡迎的酒。嚴選酒造好適米。入口順滑,果香新鮮。
HK$250
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寫樂 純米吟醸 初しぼり 1800ml
初榨爽快的酒款,香氣 & 米香更為濃郁,味道平衡但強烈!
HK$680
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青森 AQE 豐盃 八仙 田酒 鳩正宗 SPRING DROP (一套4支)(2023.03)
青森縣內的四家酒造成立了一個簡寫名為「AQE」的團體來策劃舉辦活動,Aomori 代表青森, Quattro 是義大利語的4,Esperanza 義大利語的希望之意,四間酒造的集結即寓意為「青森的四個希望」,AQE 首發作品「Spring Drop」 (春露)四入一組,讓您同時體驗四間酒造使用青森酒造好適米華吹雪釀造的當季新酒。
HK$780
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磯自慢 純米吟醸 秘蔵寒造 1800ml
採用特A東条的山田錦釀造,舒服柔和的吟釀香,清甜細緻的香梨甘甜,爽快的收結口感!最強平衡食中酒!
HK$780
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会津娘 純米吟醸 うすにごり 雪がすみの郷 720ml
季節限定款式!帶有果實甘香的濁酒作品!柔和的蜜糖 & 熟飯甘香,口感平衡細滑。
HK$280
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聖 純米吟醸 五百万石 生 720ml
50%精米的純米大吟釀規格生酒。使用1801酵母,香氣華麗,果味醇厚!
HK$280
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鳳凰美田 無濾過本生 純米吟醸原酒 碧判 1800ml
以山田錦作麴米,五百万石為掛米的冬季限定品。採用酒莊自家酵母作低溫長期熟成,造就豐富濃郁的吟釀香氣,酒米的甘甜和酒體的微酸非常配合。
HK$580
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寫樂 純米吟醸 羽州誉 1800ml
採用「十四代」蔵元社長研發的酒米「羽州譽」釀造,經過一個夏天時間的低温熟成,入口帶有豐富飽滿的水果清甜。
HK$680
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東洋美人 純米吟醸 大辛口 720ml
酒造少有的大辛口作品,酒度高達+15,味道乾爽旨口!
HK$280
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土佐しらぎく 純米吟醸 あらばしり生 1800ml
酒造的新酒作品,香氣突出濃郁,口感清新爽快,特別適合配搭時令的蔬菜、海鮮鍋等食材,容易配搭的食中酒。
HK$480
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大嶺 Ohmine 純米吟釀 (三粒米) 720ml
新鮮麝香葡萄般的香氣,入口有微碳酸感和明顯的米飯鮮味(Umami),口感扎實而收尾清澈乾淨。冷飲適合配貝殼類海鮮,室溫或溫飲與大部分熟食相性也很高,屬於萬用型食用酒。
HK$240
售罄 -
美潮 純米吟醸 きたしずく 720ml
採用北海道特色酒米「きたしずく」釀造,帶豐富的吟釀果香,入口濃郁多汁,清甜順滑,收尾乾爽輕快。
HK$250
售罄 -
大嶺酒造 Ohmine 純米吟釀 (三粒米) 1800ml
新鮮麝香葡萄般的香氣,入口有微碳酸感和明顯的米飯鮮味(Umami),口感扎實而收尾清澈乾淨。冷飲適合配貝殼類海鮮,室溫或溫飲與大部分熟食相性也很高,屬於萬用型食用酒。
HK$480
售罄 -
新政 No.6 S-type 生原酒 720ml
新政S-Type 是“NO.6”酵母的傑作。S-Type 代表SUPERIOR,構建了獨特個性和完美的平衡。入口的凌厲和後半的鮮明形成強烈對比。酒體表現凌厲豐富。
HK$1380
售罄 -
会津娘 純米吟醸 穣 『羽黒前27』720ml
酒藏第二塊開始有機耕作的稻田,稻田鬆軟,通風良好。味道帶有濃郁的蜜瓜、菠蘿香氣,濃郁的甜味 & 酸味展現,收結再出澀感。
HK$380
售罄 -
浅間嶽 純米吟醸 山恵錦 1800ml
小諸市契約栽培的長野酒米山恵錦,熟飯一樣溫和溫和的香味,白桃和蘋果的清新甜味,餘韻帶有適度的苦味、酸味,非常適合與海鮮搭配。
HK$480
售罄