酒魂佳釀
酒魂ワイン
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KURAMOTO77 菩提酛 奈奈露 720ml
這是一款承載奈良釀造野心的巔峰之作。選用奈良縣首款自主研發的珍稀酒米「奈々露」,融合露葉風、山田錦與吟のさと的優良血統,賦予酒液巨大的釀造潛力。 為致敬酒米之名,酒造特意設定 77% 精米步合(77 與奈々同音),結合奈良起源的「菩提酛」古法,並經過半年常溫熟成。開瓶散發典型的乳酪與漬物微酸香氣,入口後,清晰堅實的酸度與米粒濃郁旨味交織,伴隨熟成帶來的深邃層次感。無論常溫或冷飲,皆能展現其寬廣且穩固的複雜風味。
HK$280
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KURAMOTO SE 720ml
倉本酒造傾盡全力開發的自信之作!透過對酒米、精米步合及麴比例的極致實驗,成功研發出全球首創的獨特釀造法,引導出傳說中的「4MMP」香氣。 這款酒展現了前所未有的香氣輪廓:揉合了荔枝、紅石榴、麝香葡萄與西柚的芬芳,清新脫俗且口感輕盈。風格神似高品質的長相思(Sauvignon Blanc)白葡萄酒,深受年輕族群與葡萄酒愛好者青睞,即使是初次嘗試日本酒的朋友也能一飲傾心。
HK$350
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KURAMOTO R1 720ml
【倉本酒造獨創】KURAMOTO R1:乳酸菌與千年古寺的風味激盪 這是倉本酒造開啟清酒新世界的野心之作!採用獨家研發的 FLaP 釀造法,並大膽引入來自奈良清酒發源地「正曆寺」的獨特天然乳酸菌。 這款作品完全顛覆傳統清酒的厚重感,乳酸菌賦予了酒液如優格般醇淨的酸度,與細緻的甜味達到完美平衡。入口清爽俐落,餘韻輕盈而優雅。這是一支專為「打開清酒新世界」而設計的作品,其如同果汁般的易飲性,即便是清酒新手也能一試愛上。
HK$350
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