手取川 山廢仕込 純米酒
以古法手製的「山廢式釀造」之傳統技術去釀製。(天然乳酸菌發酵 +人手監控、發酵準備時間約多一倍) 奪英國 I.W.C. 2009 年度 純米酒金賞。 充分表現石川縣產五百萬石米種之干辛醇和特性。
  • 容量720ml
  • 釀造材料兵庫縣產山田錦,
    石川縣產五百萬石
  • 精米步合60%
  • 酵母KZ-76 酵母
  • 日本酒度5
  • 酸度1.7
  • 酒精度15.8
  • 飲用方法微冷、常溫、加熱 (燗酒)
  • 保存方法存於陰涼處
  • 價格198