獺祭 二割三分 純米大吟釀 (遠心分離版)
「遠心分離」技術是指以每秒高速旋轉三千次,將清酒和酒粕以無重力狀態下抽離,以達至清酒最原始的風味,好比最高級的雫酒 (滴酒)。在沒有加壓下將酒液及酒渣分離,在這樣的情況下是保留清酒最原始香氣及風味的最佳方法。 「獺祭」是日本型高級酒之一,釀造的米是酒米之王"山田錦",其精米程度「二割三分」令米味既突出又濃,酒味更醇更香,且增加細膩柔滑的口感。
  • 容量720ml
  • 酵母自社酵母
  • 日本酒度2
  • 酸度1.2
  • 飲用方法冷飲
  • 保存方法貯在陰暗處/冷藏
  • 價格780(遠心分離版)